Fibra Räuchergold HB500-1000 (Bolsa X 15 Kg)

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Bolsa Fibra Viruta HB500 por 15 Kg

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  • Las virutas RÄUCHERGOLD® para el ahumado de productos finos le ofrecen calidad y propiedades de ahumado óptimas.
  • Por algo los productos RÄUCHERGOLD® se valorizan desde hace décadas en ahumaderos de productos finos, en carnicerías, en la industria cárnica y del pescado, por su fino y único sabor ahumado.
  • Forma: Viruta
  • Color: Marrón claro.
  • Olor: Madera.
  • Temperatura de ignición: Aprox 470°C
  • pH: 5.5
  • Viruta utilizada para ahumado de productos cárnicos.
  • Para ahumar embutidos, cortes de carne, pescado, pollo y queso
  • Principales beneficios funcionales y nutrimentales:
    • Reducción de costos
    • Altos rendimientos
    • Reducción de mermas
    • Sustitución de grasas
    • Enriquecimiento de fibra
    • Acción sinérgica con otros aditivos