Lactozym Pure (Bidón X 25 Kg)

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Bidon x 25 kg

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Lactozym® Pure 6500 L: La enzima es una lactasa que hidroliza la lactosa proveniente de lacteos.

En este producto, la actividad enzimática clave es proporcionada por beta-galactosidasa que hidroliza beta-D-galactósidos terminal no reductor que libera residuos de beta-D-galactosa

CUMPLIMIENTO DE NORMAS

El producto cumple con las especificaciones de pureza recomendadas para enzimas de grado alimenticio dadas por la Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) y por Food Chemical Codex (FCC).

Los certificados Halal y Kosher están disponibles en el Centro de atención al cliente o por medio de su representante de ventas.

Lactozym® Pure 6500 L es una lactasa de levadura de alta pureza adecuada para una variedad de aplicaciones diferentes. Ofrece un sabor limpio y es adecuado para productos lácteos certificados orgánicos.

Este producto convierte la lactosa en glucosa y galactosa, dos azúcares de fácil digestión. Eso le permite desarrollar los productos sin lactosa que demandan los consumidores.

Objetivos de conversión de lactosa: Reducción de lactosa

Productos de conversión de lactosa: Azúcares simples

Apto para productos orgánicos: La creciente demanda de productos orgánicos es una oportunidad para los productores de bebidas. Este producto es apto para su uso en bebidas orgánicas, permitiéndole aprovechar al máximo la oportunidad.

Adecuado para uso en fórmulas infantiles: No