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350000794
CEBES™ MC 80 es una grasa vegetal especial a base de aceite fraccionado e hidrogenado. CEBES™ MC 80 es un cacao sustituto de la mantequilla (CBS) y no requiere templado. CEBES™ MC 80 contiene aceites láuricos. Propiedades Físicas Típicas: Punto de Fusión: 34°C Sabor: Neutro Seguridad alimenticia: El sistema de gestión de seguridad alimentaria de AAK está certificado según las siguientes normas: APPCC MS 1480: 2007 Certificado por el Ministerio de Salud de Malasia
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Manteca Cebes MC80 (Caja X 20 Kg)

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Grasa vegetal comestible

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CEBES™ MC 80 es una grasa vegetal especial a base de aceite fraccionado e hidrogenado. CEBES™ MC 80 es un cacao sustituto de la mantequilla (CBS) y no requiere templado. CEBES™ MC 80 contiene aceites láuricos. Propiedades Físicas Típicas: Punto de Fusión: 34°C Sabor: Neutro Seguridad alimenticia: El sistema de gestión de seguridad alimentaria de AAK está certificado según las siguientes normas: APPCC MS 1480: 2007 Certificado por el Ministerio de Salud de Malasia
CEBES™ MC 80 se utiliza como compuesto para recubrimientos, coberturas y productos moldeados. La compatibilidad con el cacao, la mantequilla es limitada y en la receta solo se debe utilizar cacao en polvo bajo en grasa (10-12%). Grasa laúrica especial para coberturas de chocolate. Un compuesto a base de CEBES™ MC 80 proporciona un brillo excelente y tiene una fusión muy agradable.

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