Grasa laúrica especial para cremas vegetales de batido sin trans.
Es altamente refinada a través de procesos de refinación, blanqueo y desodorización, por lo que no contiene proteínas alérgenas funcionales.
Además, es libre de grasas trans, lo que la hace una opción saludable para tu dieta.
Propiedades Físicas Típicas:

Punto de Fusión: 36-39°C
Sabor: Neutro

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Grasa vegetal comestible

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Descripción

Grasa laúrica especial para cremas vegetales de batido sin trans.
Es altamente refinada a través de procesos de refinación, blanqueo y desodorización, por lo que no contiene proteínas alérgenas funcionales.
Además, es libre de grasas trans, lo que la hace una opción saludable para tu dieta.
Propiedades Físicas Típicas:
- Punto de Fusión: 36-39°C
- Sabor: Neutro

Aplicaciones

Esta grasa vegetal comestible es utilizada como un ingrediente importante en la elaboración de:
- Tortillas de harina de trigo, tanto a escala casera como industrial,
- Así como pan dulce, galletas, pastelillos y dulces,
- Y en la cocina como vehículo para freír alimentos.
Esta grasa comestible es ideal también para panificación, pastelería, galletas, wafers, frituras y cocina en general.

Documentación

Descargas

Ficha Técnica