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VIVAPUR® MCG es un compuesto coprocesado sinérgico que consiste en celulosa microcristalina (MCC) y carboximetilcelulosa de sodio (Na-CMC).
Es un agente de suspensión y emulsionante único, que facilita una amplia gama de formas de dosificación líquida. Debido a su extraordinario mecanismo estabilizador.
Apariencia: Polvo granular blanco
Composición: Celulosa microcristalina coprocesada con CMC
Principales aplicaciones: Mayonesa, Salsa, Aderezos
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Vivapur MCG 591 F (Bolsa X 25 Kg)
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VIVAPUR® MCG es un compuesto coprocesado sinérgico que consiste en celulosa microcristalina (MCC) y carboximetilcelulosa de sodio (Na-CMC).
Es un agente de suspensión y emulsionante único, que facilita una amplia gama de formas de dosificación líquida. Debido a su extraordinario mecanismo estabilizador.
Apariencia: Polvo granular blanco
Composición: Celulosa microcristalina coprocesada con CMC
Principales aplicaciones: Mayonesa, Salsa, Aderezos
Celulosa microcristalina, utilizado para brindar consistencia a salsas, postres, productos lácteos.
Principales beneficios funcionales y nutrimentales:
Reducción de costos y Altos rendimientos
Sustitución de grasas
Enriquecimiento de fibra
Acción sinérgica con otros aditivos
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